Patlidžan je danas sveprisutna povrtnica, koja se uzgaja u ekstenzivnim uvjetima na okućnicama odnosno, vrtovima i intenzivnim oblikom uzgoja – za tržište.
Patlidžan je vrlo zahtjevna vrsta pa se uzgaja uglavnom u zatvorenim prostorima. Naime, za intenzivan uzgoj potrebno mu je najmanje 3 mjeseca sa srednjom dnevnom temperaturom višom od 20°C i najmanje 5 mjeseci bez mraza (osjetljiv je već pri 0 ili -1°C). Zbog toga se na otvorenom sadi tek od sredine svibnja, a u zatvorenom prostoru od kraja travnja do početka svinja, dok se u grijanom zatvorenom prostoru sadi od kraja ožujka.
Biljke (presadnice zajedno sa supstratom) se sade na razmak 40-50 cm unutar reda, s razmakom među redovima 80-100 cm. U pravilu se sadi na crnu foliju uz primjenu sustava za navodnjavanje „kap po kap“.
Patlidžan je i zahtjevna vrsta i u pogledu gnojidbe. Jesensku gnojidbu trebalo bi obaviti s barem 40-50 t/ha stajskog gnoja odnosno, adekvatnom zamjenom u obliku organskog peletiranog gnojiva iz ponude Gra-me. U proljeće se obavlja predsjetvena gnojidba tako da se u tlo unese barem 120-160 kg/ha dušika, 90-100 kg/ha fosfora i 150-200 kg/ha kalija. Od navedene količine tijekom vegetacije izdvajamo od 1/3 – ½ gnojiva.
U zaštićenom prostoru treba osigurati noćnu temperaturu od 18-20°C, s time da je tijekom cvatnje treba sniziti na 15-17°C,a za toplih sunčanih dana ne smije prelaziti 28°C (razlika između noćne i dnevne temperature ne bi smjela prelaziti 5-7°C). Treba znati da se rast zaustavlja na temperaturama od 15,5 i 35°C. I o temperaturi tla treba voditi računa. Tako je za rast i razvoj potrebna temperatura od 20 do 22°C.
Zahtijevana vlaga tla je visokih 80% poljskog vodenog kapaciteta i 60-70% vlažnosti zraka. Za održavanje vlažnosti tla treba osigurati navodnjavanje svakih 7-10 dana s po 10-15 L/m² vode,a tijekom razvoja plodova svakih 5-7 dana s po 20-30 L/m².
Patlidžan može narasti čak do 150 cm pa se u uzgoju na otvorenom preporuča prikraćivanje vrha biljke i vrhova grana nakon zametanja 4-6 plodova, dok se grane koje ne cvatu sasvim odstranjuju. U toplijim uvjetima, poslije prve berbe (sredina ljeta) može se obaviti rezidba tako da se odrežu sve grane bez cvjetova, lišće, plodovi i cvjetove (ostaje samo nekoliko najjačih grana i biljka visine 30-35 cm). Potom je neophodno obaviti prihranu s gnojivom s više dušika, npr. NPK 20:10:10 i to 200 kg/ha uz dodatno navodnjavanje. U zaštićenim prostorima biljke se uzgajaju na jednu ili dvije grane koje je potrebno vezati uz vezivo koje se spušta okomito na grane. Tijekom rasta te dvije grane se po potrebi režu i skraćuju zajedno sa suvišnim lišćem.
Biljke se obavezno podupiru individualno kolcem, vezivom spuštenim sa žice ili potpornom mrežom.
Nakon sadnje presadnica, patlidžan će početi cvasti za 20-30 dana, a za potpuni razvoj ploda treba daljnjih 20-30 dana. Plodovi se beru svakih 5 do 10 dana ovisno o stupnju tehnološke zrelosti (250-350 grama).
